Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn cam

Vitamin C bảo vệ cơ thể bằng rất nhiều cách, chủ yếu qua các chức năng như chống oxy hóa, tổng hợp collagen, hệ tim mạch, hệ miễn dịch..… Nguồn vitamin C có nhiều trong các loại trái cây như cam, quýt, ổi xanh, dâu tây, cà chua, khoai lang, khoai tây, bông cải xanh, ớt xanh. Ai cũng biết cam là loại quả ngon và cung cấp một lượng vitamin C phong phú được các bà nội trợ tin dùng. Tuy nhiên, cam còn là một vị thuốc chữa bệnh tuyệt vời.

Người ta tính ra trong mỗi 100 gram quả cam có chứa 88,8 g nước, 585 microgram carotene – một loại vitamin chống oxy hóa, 40 mg vitamin C, 108 mg kali, 34 mg canxi. Ngoài ra, với trọng lượng cam tương tự còn có chứa 1,4 g chất xơ,23 mg photpho, 0,4 mg sắt và giá trị năng lượng là 37 Kcal.

Nhiều người coi cam là loại quả thiết yếu cần được ăn hàng ngày, đặc biệt là trẻ em thường được khuyến khích uống một cốc nước cam mỗi ngày. Chúng ta hãy cùng điểm qua một vài những lợi ích đáng chú ý của trái cam nhé.

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Cam là một trong những loại trái cây tăng sức đề kháng tốt nhất mà bạn nên sử dụng. Bởi lẽ, hàm lượng vitamin C có trong loại quả này là vô cùng lớn, sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên, không gây hại đến cơ thể.

Điều này đặc biệt quan trọng khi vitamin C là nhóm chất bão hòa mà cơ thể con người hoàn toàn không có khả năng tự sản sinh, dự trữ. Do đó, vào thời điểm dịch bệnh hay để phòng tránh mắc các bệnh thông thường bạn nên duy trì việc bổ sung vitamin C qua thực phẩm đều đặn.

2. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Bổ sung cam vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày giúp hỗ trợ sức khỏe nướu, tăng cường các mạch máu và mô liên kết. Loại quả này cũng ngăn chặn sự phát triển của mảng bám và và bảo vệ răng, ngăn ngừa sự ăn mòn. Không những vậy, các vitamin C trong cam làm giảm viêm và giữ cho hơi thở của bạn luôn thơm mát.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Cam rất giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan rất tốt cho hệ tiêu hóa. Mỗi ngày ăn một quả cam sẽ giúp bạn tránh được hội chứng ruột kích thích, làm nhuận tràng, giảm thiểu tình trạng táo bón.

4. Nhanh chữa lành vết thương

Trong nước cam có chứa folate, một vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của các tế bào mới và thúc đẩy quá trình chữa lành các vết thương. Ngoài ra còn có Vitamin C mang vai trò bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, phục hồi tế bào và chữa lành vết thương.

5. Tăng cường thể lực

Uống nước cam bỏ thêm chút muối sau khi luyện tập, làm việc ra nhiều mồ hôi là cách để giải khát và lấy lại thể lực nhanh chóng. Bởi lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.

Bạn cần lưu ý, ngay sau khi ép lấy nước hoặc đã gọt vỏ nên uống hoặc ăn ngay, tránh lượng vitamin C sẽ bị bay mất khi phản ứng với oxy ngoài môi trường. Thời gian sau chế biến không nên quá 30 phút.

6. Hỗ trợ hấp thu sắt,canxi, acid folic

Trong cam chứa hàm lượng Vitamin C cao giúp hấp thu tốt chất sắt nguồn gốc thực vật. Hỗ trợ chuyển sắt từ huyết thanh vào ferritin để dự trữ ở gan và phóng thích sắt từ ferritin vào huyết thanh khi có nhu cầu. Giúp hấp thu tốt canxi bằng cách ngăn caxi chuyển thành dạng khó hòa tan. Chuyển acid folic từ dạng không hoạt động thành dạng hoạt động và giữ ổn định ở dạng hoạt động, ngăn ngừa mất qua nước tiểu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ tiền mãn kinh, những người bị mất sắt do kinh nguyệt, mất máu.

7. Chống lão hóa

Cam tự hào về khả năng chống lão hóa mạnh mẽ nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Vitamin C bảo vệ da khỏi tác hại từ tia UVA và UVB; kích thích sản xuất collagen ngăn ngừa nám và tình trạng viêm da.

8. Tốt cho não bộ

Ăn nhiều cam hoặc vắt nước uống giúp cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi. Nước ép cam quýt giàu flavanone có thể tăng cường lưu lượng máu đến não ở những người trẻ khỏe mạnh.

Vitamin B9 có trong cam thúc đẩy não bộ phát triển khỏe mạnh và tăng cường trí não. Phụ nữ mang thai nên bổ sung cam vào chế độ ăn uống vì cam có tác dụng ngăn ngừa thai nhi mắc các bệnh về rối loạn thần kinh.

9. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một trong những công dụng của nước cam phổ biến là hỗ trợ làm hạ huyết áp. Cam rất giàu kali, có thể làm giảm căng thẳng trong mạch máu, hạn chế tác dụng của natri và giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên.

Ngoài ra, kali trong cam có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bảo vệ tim và chống lại các cơn đột quỵ

10. Điều hòa mức Cholesterol và đường huyết cho cơ thể

Ăn cam thường xuyên cũng có tác dụng giảm tần suất sản xuất cholesterol ở gan. Nguồn chất xơ dồi dào hòa tan giảm lượng cholesterol trong máu đồng thời giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim.

Đồng công dụng của chất xơ là giúp bạn cảm giác no lâu hơn, làm chậm phân hủy carbohydrate và ngăn ngừa sự tăng lên của lượng đường trong máu. Như vậy, cam là thực phẩm tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu của người bệnh tiểu đường và bạn nên ăn cả múi cam thay vì vắt nước để không lãng phí lượng chất xơ quý giá.

11. Ngăn ngừa ung thư

Nguồn vitamin C dồi dào có trong cam cùng với chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể hiệu quả. Ăn cam mỗi ngày là biện pháp đơn giản giúp chúng ta tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh ung thư hiệu quả hơn.

12. Lưu ý khi ăn cam

• Uống nước cam khi bị viêm loét dạ dày

Nước cam tốt cho sức khỏe với điều kiện dùng đúng lượng và đúng đối tượng. Đối với người bị viêm loét dạ dày, tá tràng hay viêm tuyến tụy thì cần tránh xa loại nước này. Bởi trong nước cam chứa axit (axit ascorbic – vitamin C), các chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và khiến tình trạng viêm loét thêm trầm trọng.

• Uống nước cam vào buổi tối

Nước cam có tác dụng lợi tiểu. Do đó, uống nhiều loại trái cây này vào buổi tối sẽ gây tiểu đêm nhiều lần và mất ngủ. Đồng thời, vitamin C có trong cam cũng làm cho bạn khó đi vào giấc ngủ hơn.

• Uống nước cam ngay trước hoặc sau khi uống sữa

Protein trong sữa sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C trong cam gây ra hiện tượng chướng, đau bụng, tiêu chảy. Do đó, không nên ăn hoặc uống nước cam ngay trước và sau khi uống sữa.

• Không ăn cam cùng củ cải

Quá trình tiêu hóa củ cải sẽ sinh ra sulfate. Sau khi sulfate được chuyển hóa, nó sẽ sản xuất một chất chống tuyến giáp – thioxianic a-xít. Còn khi ăn cam, flavonoid có trong cam sẽ được phân hủy trong đường ruột và thay đổi thành a-xít hydroxy và a-xít ferulic. Nếu bạn ăn cam cùng thời điểm ăn củ cải 2 chất trên có trong cam sẽ ức chế a-xít thioxianic về tuyến giáp gây bướu cổ.

• Không ăn quá nhiều cam mỗi ngày

Ăn quá nhiều cam có thể sẽ dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều vitamin C và tăng a-xít oxalic chuyển hóa trong cơ thể. Điều này sẽ dẫn đến sỏi tiết niệu và sỏi thận. Hơn nữa, ăn quá nhiều cam cũng có hại cho răng và miệng.

Qua nội dung bài viết trên, có thể thấy trái cam thực sự mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta. Bạn có thể tăng cường cam trong bữa ăn nhẹ, vắt nước uống, chế biến thành các loại sinh tố, thêm thành phần cho món salad trái cây, sữa chua ít béo, dâu tây, chuối…

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên chọn những nơi uy tín để chọn lựa cho mình những trái cam tươi ngon và quan trọng là tốt cho sức khỏe.

ALKALIFE.VN

• Địa chỉ: 99 Nguyễn Bá Khoản - Trung Hòa Cầu Giấy - Hà Nội 
• Hotline:0943687381
• Website: alkalife.vn